过大年，合家团聚的美好时刻，美食必不可少。尤其是咱们“大胡建”的闽菜，是中国八大菜系之一，那么，有哪些菜是福建人过年必吃的呢？
今年春节假期，福建省广播影视集团融媒体资讯中心打造“融融春意闽味年”，海博TV将推出六集美食短视频来添年味，除夕到初五，每天一期，让您大饱眼福！
福建人在年三十晚上必吃的一道年菜就是芋头年糕了，芋头年糕是由红枣、芋头、花生、红糖以及猪油为原料，先把槟榔芋去皮刨成丝，再加上其他材料混合揉搓，最后放在蒸锅上蒸熟，一道美味完整的芋头年糕就做好啦！
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。芋头年糕不仅是福建人年夜饭上的必吃菜，更是一代代福建人记忆中的年味。
